Würzige Hackfleisch-Pfanne mit Reis (für 4 Portionen)
Zutaten:
- 300 g Hackfleisch (Schwein oder Rind) (ca. 2,50 €)
- 250 g Reis (ca. 0,30 €)
- 1 Zwiebel (ca. 0,20 €)
- 1 Paprika (ca. 0,50 €)
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 0,50 €)
- 1 TL Paprikapulver (ca. 0,05 €)
- 1 TL Kreuzkümmel (ca. 0,05 €)
- 1 TL Salz (ca. 0,05 €)
- 1 TL Pfeffer (ca. 0,05 €)
- 1-2 EL Öl (ca. 0,10 €)
- (Optional: Etwas frische Petersilie oder Joghurt, ca. 0,10 €)
Zubereitung:
- Reis kochen: Den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
- Gemüse vorbereiten: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist. Während des Bratens mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.
- Gemüse hinzufügen: Die Zwiebelwürfel und Paprikastücke zum Hackfleisch in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse etwas weich wird.
- Tomaten und köcheln lassen: Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Servieren: Den gekochten Reis unter das Hackfleisch-Gemüse mischen und gut vermengen. Optional mit etwas frischer Petersilie oder einem Klecks Joghurt garnieren.
Kosten pro Portion (bei 4 Portionen):
- Hackfleisch: 2,50 €
- Reis: 0,30 €
- Zwiebel: 0,20 €
- Paprika: 0,50 €
- Tomaten (Dose): 0,50 €
- Gewürze: 0,20 €
- Öl: 0,10 €
- (Optional: Petersilie oder Joghurt): 0,10 € (wenn gewünscht)
Gesamt: 4,90 € für 4 Portionen, das ergibt ca. 1,23 € pro Portion!
Dieses Gericht ist herzhaft und sättigend. Es kombiniert Fleisch, Reis und Gemüse zu einer einfachen, aber leckeren Mahlzeit, die sich schnell zubereiten lässt.