Reispfanne mit Gemüse (für 4 Portionen)
Zutaten:
- 250 g Reis (ca. 0,30 €)
- 1 Zwiebel (ca. 0,20 €)
- 1 Paprika (ca. 0,50 €)
- 1 Karotte (ca. 0,10 €)
- 1 Zucchini (ca. 0,40 €)
- 2 EL Öl (ca. 0,10 €)
- 1 TL Paprikapulver (ca. 0,05 €)
- 1 TL Salz (ca. 0,05 €)
- Pfeffer nach Geschmack (ca. 0,05 €)
- (Optional: Etwas Sojasauce oder Kräuter für den Geschmack, ca. 0,10 €)
Zubereitung:
- Reis kochen: Den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen.
- Gemüse vorbereiten: Während der Reis kocht, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Karotte und Zucchini ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zuerst die Zwiebel darin glasig anbraten. Dann die Karotte, Paprika und Zucchini hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Reis hinzufügen: Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
- Würzen: Das Ganze mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und optional mit etwas Sojasauce oder frischen Kräutern abschmecken.
- Servieren: Die Reispfanne heiß servieren.
Kosten pro Portion (bei 4 Portionen):
- Reis: 0,30 €
- Zwiebel: 0,20 €
- Paprika: 0,50 €
- Karotte: 0,10 €
- Zucchini: 0,40 €
- Öl: 0,10 €
- Gewürze: 0,15 €
- (Optional: Sojasauce oder Kräuter): 0,10 € (wenn gewünscht)
Gesamt: 1,85 € für 4 Portionen, das ergibt ca. 0,46 € pro Portion!
Diese Reispfanne ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die du nach Belieben mit anderem Gemüse oder Gewürzen variieren kannst. Sie ist auch eine tolle Möglichkeit, Reste von Gemüse zu verwerten!